100시간 숙성 돈까스와 블랙 카레의 만남
안녕하세요 호미짜입니다 :-0 요즘은 일주일에 한 번 이상은 가는 것 같아요.
아이의 맛집 중 아이돈까스로 유명한 간코에서 점심을 먹었습니다.
이날 너무 배고파서 돼지갈비 2개+반찬 시켜먹었어요 ㅎㅎ 많이 먹고 싶었는데 쿠쿠 위치랑 매장정보 다 먹어버렸어요
서울시 마포구 양화로3길 15 간코합정본점 1층
서울시 마포구 양화로3길 15, 1층 0507-1355-1320 11:00-21:00 (15:00-17:00 휴무) 월요일 휴무 합정 돈까스 추천 간코
위치는 Aijing Station에서 정말 가깝습니다.
우에이의 중심에 위치한 작고 귀여운 아이 돈까스 가게.
#합정식당 은 4인테이블 3개와 2인 2테이블이 있으며 2인테이블로 변경가능합니다.
클릭하면 확대됩니다 2명이서 먹을 수 있는 정식도 있고 먹는 방법도 다양하며 단품요리도 있습니다.
클릭하면 크게 보실 수 있어요 제가 좋아하는 건 돈까스 뿐만 아니라 카레 메뉴도 있어서 선택의 폭이 넓어요. 반찬으로는 치즈퐁듀, 순두부튀김, 블랙커리고로케, 치즈퐁듀가 있다. 돈까스와 카레도 먹고 싶어요! 그냥 고로케를 주문하세요. 그것이 내가 주문한 것입니다. 아이레스토랑 간코 돈까스의 특징은 100시간 숙성! ! 저온숙성 고기의 쫄깃한 식감과 고기에서 분리되지 않는 튀김옷! 기본적으로 Ai Tonkatsu 가게처럼? ! 돈까스 뿐만 아니라 카레도 아주 특별한데요, 서리태와 흑미, 오징어먹물과 우유로 만든 특허받은 블랙카레라고 하는데, 카레도 만들 수 있어요! 메뉴소개 아이돈까스 헤이식당 블랙카레 #合井炒肉排#간코 돈까스B반반, 블랙카레 고로케, 순두부튀김을 주문했어요! 저는 안심보다 등심을 더 좋아하고 특허받은 카레라서 카레도 먹어보고 싶고 두부도 좋아하는데 두부가 튀겨진다고 해서 궁금해서 다 주문해봤습니다. 단무지절임 ㅋㅋ 잡곡밥, 간장, 양배추샐러드드레싱 다 좋지만 일본식 돈까스 라면은 와사비와 소금에 찍어먹는게 최고다. 트러플 오일 추천 좋아요! Banban Katsu B는 쇠고기 안심과 새우 튀김 3 개로 돈까스는 바삭하지만 기름기가 없지만 고기는 잘 익었습니다! ! 두툼한 양지머리와 황금 반죽이 정말 잘 어울립니다! 젓가락으로 잡아도 반죽과 고기가 분리되지 않는게 신기해요! 핑크솔트로도 맛있고, 소금+머스터드를 더 넣으면 더 맛있습니다. 고기맛이 느껴지시나요? 한 입 먹어도 반죽이 떨어지지 않고, 정성을 다해 만든 것 같아요! 고기가 잘 익어서 질기거나 냄새가 나지 않았습니다. 저는 돈까스 와사비와 소금을 선호하는데 간코 돈까스 소스는 약간 묽어서 다른 돈까스 소스들과는 조금 다른 느낌이었어요. 그래서 와사비+돈까스 소스로 간코를 먹는 최고의 조합인 것 같아요. 까스 주문하시면 엄청 좋아하실 것 같아요~ 예전에 궁금했던 순두부튀김이 치즈구이같기도 한데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛은 당연히 두부가 너무~ 반찬 메뉴~ 다음 기사는 블랙커리 고로케! ! 고로케의 짭조름한 소스에 푹 담궈먹는 카레를 먹어야지 ㅋㅋㅋㅋ 걸쭉한 식감의 조합도 좋은데 고로케의 아삭아삭함을 더 느끼고 싶은데 카레에 양이 너무 많아서 조금 아쉬워 눅눅한 고로케였어요 ㅎㅎ 미리 좀 아껴둘걸! 하하하 특허 블랙 카레! ! 색은 다들 일반적으로 생각하는 일본 카레보다 좀 더 진하고 점도는 너무 걸쭉하거나 너무 묽지 않은 중간 정도에요! ! 밥이랑 같이 먹어야 맛있어요~ ㅎㅎ 카레는 혼자먹으면 살짝 짜게 느껴질수 있는데 밥에 비벼먹으면 진짜 맛있어요! ! 1인분 양이 많은건 아닌가 싶었는데 맛있어서 다음에 치즈까스가 먹고싶어서 합정 돈까스집인 간코에 왔습니다.