안녕하세요 위클리 다이어리입니다. 오늘 여러분과 공유할 주간 지식은 ‘위스키의 종류’입니다. 다른 주류에 비해 상대적으로 가격대가 높은 위스키는 마니아층이 많아 항상 인기가 높았다. 어느 대형마트에 가도 술을 파는 수많은 위스키로 진열대를 채우고 있는 것을 볼 수 있다.
저도 위스키를 아주 좋아합니다. 다른 술에서 볼 수 없는 독보적인 강점을 가지고 있으며, 오크 향과 함께 혀를 맴도는 강렬함이 짜릿함을 선사한다.
알코올 도수가 높고 독특한 작열감이 있는 위스키, 발렌타인, 조니워커, 시바스리갈 등은 여러 종류로 나뉜다. 이해하기 쉽게 정리해 보았습니다.
위스키에는 어떤 종류가 있나요?
1. 산지별 구분
첫째, 생산지에 따라 분류된다. 기본적으로 위스키는 생산지에 따라 분류됩니다. 스코틀랜드에서 태어났다면 스카치 위스키, 아일랜드에서 태어났다면 아이리스 위스키 등. 각 국가의 법률에 따라 태어난 위스키에는 적절한 이름이 있습니다.
과거에는 스카치위스키, 아이리쉬위스키, 아메리칸위스키, 캐나다위스키를 4대위스키로 불렀으나 지금은 일본이 추가되면서 5대위스키로 불린다.
또한 위스키는 물론 여러 지역에서 생산되며 싱글 몰트 위스키는 경기도에 두 개의 양조장이 있는 한국에서 아직 초기 단계입니다. 위스키에 관해서는 아직 갈 길이 먼 것 같습니다.
또한 여기에 포함되지는 않았지만 위스키 판매량을 늘 확인해보면 관련 없는 나라인 인도가 1위를 차지하는 경우가 많다.
2. 성분 및 혼합물에 따른 분류
성분 및 혼합물에 따른 분류는 다음과 같다. 위스키는 첨가되는 성분에 따라 몰트위스키, 블렌디드위스키 등 다양한 이름으로 분류된다. 위스키는 보리를 첨가했는지 또는 다른 증류소의 원액을 블렌딩하지 않았는지에 따라 판단됩니다.
위스키의 종류는 정말 다양한데 개인적으로 블렌디드 위스키가 제 취향에 맞는 것 같고, 발렌타인, 조니워커 등 상대적으로 접하기 쉬운 위스키가 많은 것도 영향이 아닐까 싶어요.
위의 두 가지 외에도 위스키는 종종 다양한 범주로 분류됩니다. 숙성 시기, 오크 캐스크, 알코올 도수, 빈티지 등 여러 기준에 따라 분류되지만 보통 제조지, 블렌딩, 재료가 가장 중요하기 때문에 오늘은 그 종류에 대해 알아보았습니다. 이 둘과 관련된 위스키.
어느 나라의 위스키를 좋아하세요? 스코치 위스키? 아니면 아일랜드어? 아니면 어떤 종류의 위스키를 좋아하세요? 싱글몰트? 아니면 곡물? 오늘 말씀드린 정보를 바탕으로 자신이 어떤 종류의 위스키를 좋아하는지 확인해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 예를 들어 Jameson은 이와 같은 블렌디드 아일랜드 위스키입니다.
그렇게 많이 알고 있어도 어딘지 아는 척 하기에는 꽤 좋은 정보라고 생각합니다. 그냥 마셔도 맛있지만 술은 알면 알수록 맛있다. 알잖아?
그럼 오늘의 주간지식은 여기서 마치겠습니다. 이 정보가 도움이 되었기를 바라며 다음에는 다른 술 이야기로 찾아오겠습니다. “위스키의 종류에 대해 알아보자” 끝.