양배추의 건강상의 이점에 대해 알아봅시다. 양배추는 고대 그리스 때부터 건강식품으로 즐겨 왔으며 타임지는 올리브, 요거트와 함께 미국의 3대 장수식품으로 꼽았다. 3월에서 6월이 제철이며 일년 내내 온실에서 재배됩니다. 양배추는 부위별로 다양한 영양소가 풍부합니다. 바깥쪽 잎에는 더 많은 비타민 A, 철 및 칼슘이 포함되어 있고 안쪽 잎에는 더 많은 비타민 B와 C가 포함되어 있습니다. 줄기에는 소화를 돕는 비타민 U가 가장 많이 함유되어 있습니다. 자몽, 청포도, 감귤과 같은 일부 음식은 케일과 잘 어울려 영양 프로필을 향상시킵니다.
양배추 혜택
1. 풍부한 영양소를 섭취할 수 있습니다.
양배추는 칼로리가 낮지만 영양소가 풍부하고 비타민, 미네랄, 단백질 및 섬유질이 풍부합니다. 엽산, 망간, 칼륨, 마그네슘, 철, 리보플라빈과 같은 필수 영양소의 공급원입니다. 또한 다양한 형태의 암과 시력 상실을 예방하는 것으로 알려진 폴리페놀과 같은 다양한 유익한 항산화제를 함유하고 있습니다.
2. 면역력을 높여준다.
배추 겉잎에 풍부한 비타민 A와 흰 잎에 풍부한 비타민 C는 신진대사를 촉진하고 감기와 각종 질병에 대한 면역력을 높여준다. 양배추의 글루타민은 면역세포의 기능을 유지하는 데 도움을 주고 에너지를 공급해 지친 근육의 회복력을 높여 피로회복에 제격이다.
3. 관절 건강에 탁월합니다.
양배추는 칼슘이 오이보다 4배, 당근보다 2배 많아 중년의 골다공증, 관절염 등 뼈 질환에 효과가 있다. 칼슘은 우리 건강에 꼭 필요한 필수 미네랄 중 하나로 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 또한, 양배추의 칼슘 성분은 흡수율을 높여 성장기 어린이와 임산부의 뼈 건강에 도움을 주며, 양배추의 풍부한 비타민 K 성분은 뼈의 생성과 강화에 도움을 줍니다.
4. 변비에 좋다.
섬유질이 풍부한 양배추를 많이 먹으면 장운동을 촉진하고 독소배출을 촉진하며 장내 독소를 해독하고 정화한다. 그러나 과식은 설사를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 이점을 극대화하는 데 중요합니다.
5. 소화기능을 향상시킨다.
양배추에는 소화 작용이 있습니다. 식이섬유가 많아 변비에 좋다고 합니다. 장내 유익균을 증가시켜 심장 건강 증진에 효과가 있다고 합니다. 특히 적양배추에는 안토시아닌이 풍부해 많이 섭취하면 혈압 관련 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
6. 위장 건강에 탁월합니다.
비타민 U가 풍부한 양배추를 먹으면 위장병에 좋은 효과가 있고 위벽을 튼튼하게 하고 유지하는 호르몬인 프로스타글란딘을 생성합니다. 따라서 위염이나 역류성 식도염에 특히 도움이 되는 유익한 식품이다.
7. 체중 감량에 도움이 됩니다.
양배추는 120g당 24kcal로 칼로리가 현저히 낮고 수분의 90% 이상을 차지합니다. 식이섬유도 상당히 풍부하고 1kg당 3,000원으로 부담없이 포만감을 오래도록 보장합니다. 이러한 모든 구성 요소는 다이어트하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.
8. 피부미용에 효과가 있다.
비타민C, 설포라판, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부한 양배추는 활성산소를 억제하는 항산화 작용으로 피부노화 치료와 조기노화 예방에 탁월한 식품이다. 양배추에 함유된 카로티노이드는 상피 세포의 재생과 손상된 피부의 치유를 촉진합니다. 또한 유황 성분은 천연 방부제 역할을 할 뿐만 아니라 각질을 제거하고 피지 생성을 조절하여 여드름 흉터를 효과적으로 줄여줍니다. 양배추에서 발견되는 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 어둡게 만드는 멜라닌의 축적을 억제하여 맑은 안색을 유지 및 방지하는 데 도움을 줍니다.
9. 항암효과를 가져온다.
백혈구의 활동을 활성화시키는 비타민C, 베타카로틴, 파이토케미칼은 우리 몸의 발암물질을 예방하고 감염을 줄여주며 손상된 세포를 자연적으로 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 종양 괴사를 유발합니다.
10. 관절염 예방
양배추는 칼슘, 비타민 K 및 섬유질 함량이 높기 때문에 관절 건강과 체중 감량을 위한 훌륭한 자산입니다. 케일에서도 발견되는 설포라판은 손상을 일으키는 효소를 차단하여 관절염으로 인한 관절의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 건강을 유지하고 관절의 상태를 개선하며 스트레스를 완화하는 데 매우 효과적입니다.
양배추 부작용
양배추는 식단에 추가하면 엄청난 이점을 제공할 수 있는 야채이지만 너무 많이 먹으면 더부룩하거나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 차가운 성질로 인해 체온을 낮출 수도 있습니다. 적당히 양배추를 정기적으로 섭취하면 많은 유익한 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 기꺼이 도와드리겠습니다.